Kreuzkümmel gemahlen Beutel, bio

Kreuzkümmel, auch Cumin, Kumin, Kamun, Kimyon oder Zeera, ist eng mit dem uns bekannten europäischen Kümmel verwandt, unterscheidet sich jedoch stark im Aroma.
In frisch gemahlenem Zustand kommt das dunkle, würzige, kräftige, leicht bittere Aroma unseres Bio Kreuzkümmels noch intensiver zur Geltung und sollte daher vorsichtig dosiert werden, damit er nicht zu dominant im Geschmack erscheint.
Er passt ganz hervorragend zu (orientalischen) Gemüse- oder Fleischgerichten mit Kebab und Köfte, genauso gut aber auch im Falafel- und Brot-Teig, in einem indischen Joghurt-Dip oder Curry, aber auch zu Bratkartoffeln mit Ei.