Paprika (Capsicum annuum) stammt ursprünglich aus Mittelamerika und kam vor über 500 Jahren mit den spanischen Seefahrern nach Europa. Seitdem wird es in Europa v.a. in Spanien und auf dem Balkan angebaut.

Wir haben in den vergangenen Jahren nachhaltige Bio-Projekte in Spanien, Ecuador und China auf den Weg gebracht. Wir setzen hier auf Vielfalt, da es immer wieder klimatische Herausforderungen geben kann, die zu Qualitäts- oder Verfügbarkeitseinbußen führen. Mit drei alternativen Bezugsquellen sind wir perfekt aufgestellt und können unseren Kunden das ganze Jahr immer die beste, saisonale und frischeste Qualität an BIO-Paprikapulver anbieten.

Eines unserer Spicebar Paprika-Anbaugebiet liegt in der Provinz Murcia im Südosten Spaniens. Die mehrjährigen Pflanzen gedeihen dort hervorragend auf den sandigen, leicht sauren Böden der Region. Durch ein ausgeklügeltes Bodenbewässerungssystem bekommen die Pflanzen stets die ideale Menge an Wasser, die sie zum Wachsen und Gedeihen und zur Ausbildung der Blüten und Früchte brauchen. Sie habe hier ideale Bedingungen, wachsen langsam und gemütlich unter freiem Himmel unter der Sonne Spaniens und reichern dadurch ein volles, fruchtiges Paprika-Aroma an, wie wir es lieben und genau so für die Herstellung unsere BIO-Paprika-Produkte wollen. Es gibt keine Turbodüngung oder Plastikzelte, sondern Natur pur mit BIO-Zertifikation.
Die Früchte werden von Hand geerntet, selektiert und getrocknet; nur die beste Qualität wird ohne Kerne und Stiele zu feinem Spicebar Paprika Pulver edelsüß, bio vermahlen.

Paprikapulver ist in Deutschland eines der beliebtesten Gewürze. Ein Gulasch ohne Paprika in der Soße wäre doch sonst kein richtiges Gulasch! Aber auch viele andere Gerichte - neben dem berühmten Gulasch - lassen sich mit unserem roten, edelsüßen BIO Paprika-Pulver auf höchstem Niveau verfeinern.