Schneller Couscous Salat
Wäre das jetzt nicht genau das Richtige? Dann zauber dir auch diesen schnellen orientalischen Couscoussalat.
Zutaten
150 g Couscous
1 Stück Frühlingszwiebel
2 Stück Tomaten
1 Stück rote Paprika
0,5 Stück Salatgurke
0,5 Stück rote Zwiebel
10 g Petersilie
4 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft + etwas Abrieb der Schale
1 TL Honig
0,5 TL Flor de Sal
0,25 TL Cayennepfeffer
1,5 TL Marokko Tajine
0,5 TL Topping Allrounder
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
Couscous mit der doppelten Menge kochendem Wasser übergießen, etwas salzen und ca. 15 min quellen lassen.
In der Zwischenzeit das Gemüse in feine Würfel schneiden und anschließend unter den Couscous mengen.
Zutaten für das Dressing mischen, zum Couscous dazugeben und gut vermischen.
Mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch geschnittener Avocado und unserem Topping Allrounder garnieren.