Quark Grieß Auflauf
Du suchst noch nach Inspiration, was du zum Frühstück essen könntest? Dann kommt ja dieses Rezept für den leckeren Quark Grieß Auflauf wie gerufen.
Zutaten
3 Stück Eier
60 g Kokosblütenzucker
50 g Grieß
500 g Quark, 20%
0,5 Stück Zitrone
0,5 Stück Tonkabohne
50 g TK Beeren nach Wahl
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
Die Eier trennen. Das Eiweiß mit der Hälfte des Kokosblütenzuckers steif schlagen.
Die Eigelbe mit dem restlichen Teil Kokosblütenzucker und dem Zitronensaft schaumig rühren. Dann Quark, Grieß und Zitronenschale unterrühren.
Alles 20 min im Kühlschrank ruhen lassen.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Anschließend den Eischnee unter die Quarkmischung ziehen.
Eine ofenfeste Form leicht einfetten, die Masse hineingeben und 30 min goldgelb backen.
Den Auflauf mit Puderzucker bestäuben und mit aufgetauten TK Beeren oder Obst nach Wahl servieren.