Nektarinen Burrata Brot Salat
Dieser köstliche Nektarinen Burrata Brot Salat ist nicht nur perfekt für das nächste BBQ, sondern eignet sich auch perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.
Zutaten
3 Stück Nektarinen
4 EL extra natives Olivenöl
2 Stück Brötchen
2 Stück Burrata
80 ml extra natives Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 TL Zitronenabrieb
1 TL Smoky BBQ
0,5 TL Flor de Sal
8 Stück Blätter Minze
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
Die Nektarinen in Spalten schneiden und in einer Grillpfanne in 2 EL Olivenöl anbraten.
Die Brötchen in grobe Würfel schneiden und ebenso in einer Pfanne in 2 EL Olivenöl
knusprig braten.
Nektarinen und Brötchen auf zwei Teller verteilen. Den Burrata in Stücke zerteilen und dazwischen anrichten.
Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren und über die beiden angerichteten Teller verteilen.