Salat "Bring back the Summer" mit Superfood Himbeer Dressing

Name: Salat "Bring back the Summer" mit Superfood Himbeer Dressing
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g gemischter Salat; 0,5 g grüne Gurke; 8 Stück Cherrytomaten; 4 Stück Scheiben Ziegenfrischkäse Rolle; 2 EL Pinienkerne; 30 g extra natives Olivenöl; 1 EL Ahornsirup; 1 EL Himbeer Hafertraum; 1-2 EL Orangensaft; 0,5 TL Flor de Sal; 8 Stück Himbeeren

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Leicht

Zubereitungszeit

Ohne Knoblauch

Vegetarisch

Heute haben wir diesen "Bring back the Summer" Salat mit Superfood Himbeer Dressing für euch. Die perfekte Balance also zu dem winterlichen Wetter!

Zutaten

100 g gemischter Salat

0,5 g grüne Gurke

8 Stück Cherrytomaten

4 Stück Scheiben Ziegenfrischkäse Rolle

2 EL Pinienkerne

30 g extra natives Olivenöl

1 EL Ahornsirup

1 EL Himbeer Hafertraum

1-2 EL Orangensaft

0,5 TL Flor de Sal

8 Stück Himbeeren

Verwendete Gewürzschätze

Flor de Sal

Himbeer-Hafertraum, bio

Spicebar Rezeptkreation

Weitere Rezepte

Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

Salat, Gurke und Tomaten waschen. Gurke und Tomaten in Stücke schneiden bzw. halbieren.

Die Pinienkerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.

Olivenöl, Ahornsirup, Orangensaft und Himbeer Hafertraum zu einem homogenen Dressing verrühren.

Salat in zwei Schüsseln anrichten, jeweils 2 Scheiben Ziegenfrischkäse in die Mitte legen, Pinienkerne darüber verteilen und zum Schluss mit dem Dressing übergießen und mit etwas Flor de Sal und den Himbeeren veredeln.