Frühstück mal anders

Name: Frühstück mal anders
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stück Scheiben Sauerteigbrot; 1 EL extra natives Olivenöl; 1 Stück Avocado; 2 Stück Eier; 100 g Räucherlachs; Stück Dill als Dekoration; 1 EL Crunchy Brot Topping

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Leicht

Zubereitungszeit

Vegetarisch

Laktosefrei

Ein außergewöhnliches, sehr proteinreiches Frühstück!

Zutaten

2 Stück Scheiben Sauerteigbrot

1 EL extra natives Olivenöl

1 Stück Avocado

2 Stück Eier

100 g Räucherlachs

Dill als Dekoration

1 EL Crunchy Brot Topping

Verwendete Gewürzschätze

Crunchy Brot-Topping, bio

Spicebar Rezeptkreation

Weitere Rezepte

Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

Das Brot in Olivenöl anrösten.

Die Avocado schälen und in längliche Scheiben schneiden. Den Räucherlachs und das Eigelb auf die Avocado geben und für 5 Min. bei 200 Grad Ober- Unterhitze in den Ofen geben.

Die fertige Ei-Lachs-Avocado auf das Brot geben und mit dem Crunchy Brot Topping würzen. Mit Dill dekorieren.

Gutes Frühstück!