Crunchy Parmesan Rosenkohl Snack

Name: Crunchy Parmesan Rosenkohl Snack
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 15 Stück Rosenkohl-Köpfe; 70 g Parmesan; 2 TL Röstknoblauch; 1 TL Olivenöl; 1 EL Schmand; 1 EL Naturjoghurt; 1 Stück Prise Kalahari Wüstensalz, fein; 1 EL Für Quark Gewürz

1 Bewertung

Leicht

Zubereitungszeit

Ohne Zucker-Zusatz

Vegetarisch

Entdecke unser einfaches Rezept für den ultimativen crunchy Parmesan-Rosenkohl-Snack!
Knackige Genussmomente garantiert.

Zutaten

15 Stück Rosenkohl-Köpfe

70 g Parmesan

2 TL Röstknoblauch

1 TL Olivenöl

1 EL Schmand

1 EL Naturjoghurt

1 Stück Prise Kalahari Wüstensalz, fein

1 EL Für Quark Gewürz

Verwendete Gewürzschätze

Röstknoblauch, bio

Spicebar Rezeptkreation

Weitere Rezepte

Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

Den Rosenkohlsprossen waschen, den Strunk entfernen und blanchieren.
Abkühlen lassen und den Rosenkohl halbieren.

Den Parmesan fein auf ein mit Backpapier belegtes Backblech reiben, sodass dieses mit einer guten Schicht bedeckt ist. Darauf den Röstknoblauch verteilen.

Die halbierten Rosenkohl-Köpfe mit der Schnittfläche nach unten auf die Knoblauch-Parmesan-Schicht legen und bei 200 Grad Ober-und Unterhitze für 15 Min. backen.
Etwas abkühlen lassen und in servierfertige Stücke brechen.

In der Zwischenzeit für den Dip alle Zutaten miteinander vermengen und dann mit dem Rosenkohl servieren. Guten Appetit!