Cremige One Pot Onion Pasta

Name: Cremige One Pot Onion Pasta
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stück Gemüsezwiebel; 2 EL Butter; 1 Stück Knoblauchzehe; 260 g Farfalle; 1 EL wilder Thymian; 600 ml Rinderfond; 300 ml Sahne; 100 g Parmesan; 1 Stück Prise Kalahari Wüstensalz, fein; 1 Stück Ratscher Tellicherry Pfeffer aus der Mühle

1 Bewertung

Leicht

Zubereitungszeit

Ohne Zucker-Zusatz

Diese super cremige Onion Pasta verzaubert wirklich alle Sinne, doch richtig wild wird das ganze erst durch unseren unschlagbaren wilden Thymian.

Zutaten

2 Stück Gemüsezwiebel

2 EL Butter

1 Stück Knoblauchzehe

260 g Farfalle

1 EL wilder Thymian

600 ml Rinderfond

300 ml Sahne

100 g Parmesan

1 Stück Prise Kalahari Wüstensalz, fein

1 Stück Ratscher Tellicherry Pfeffer aus der Mühle

Verwendete Gewürzschätze

Tellicherry Pfeffer, bio

Wilder Thymian, bio

Spicebar Winterpack

Kalahari Wüstensalz - fein

Spicebar Rezeptkreation

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Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Halbringe schneiden. Die Zwiebel langsam in der Butter goldbraun braten und dann für circa 10 Minuten karamellisieren lassen.

Den Knoblauch hineinpressen, die rohe Farfalle und unseren Thymian dazugeben. Alles mit Rinderfond aufgießen und die Pasta nun auf mittlerer Hitze al dente kochen. Kurz vor Kochende die Sahne dazugeben und den Parmesan unterheben.

Das Ganze mit ein paar Zwiebeln und Pfeffer garnieren und servieren. Guten Appetit!