Cookit One-Pot-Nudel-Gemüsetopf mediterraner Art
Wer kann bei dieser Kombination aus frischen Zutaten und schneller Zubereitung schon widerstehen?
Zutaten
180 g Rote Zwiebeln
250 g Zucchini
180 g Rote Paprika
180 g Gelbe Paprika
4 EL Oliven-Brat-Öl
2 TL Salz
4 TL Spicebar Hello Mediterraneo, bio
300 g Nudeln, klein, z.B. Hörnchen, Garzeit 7 min
600 ml Gemüsefond
240 g Weiße Riesenbohnen aus der Dose, Abtropfgewicht
Zum Garnieren: Schwarzer Pfeffer, grob zerstoßen
Verwendete Gewürzschätze
Besonderes Zubehör
Bosch Cookit
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und halbieren. Die Zucchini längs vierteln. Die Paprikaschoten vierteln, entkernen und in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz mit dicker Schneidscheibe einsetzen.
Die Zwiebeln, die Zucchini und die Paprikaschoten durch den Einfüllschacht einfüllen und in dicke Scheiben schneiden (Stufe 6). Den Zerkleinerungsaufsatz mit dicker Schneidscheibe entnehmen. Die Zutaten umfüllen und beiseitestellen.
Den 3D-Rührer einsetzen. 3 EL Olivenöl in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Olivenöl erhitzen (3D-Rührer | Stufe 2 | 160 °C | 4 Min.).
Den Gemüse-Mix, Salz, Pfeffer und Hello Mediterraneo Gewürz in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten anbraten (3D-Rührer | Stufe 3 | 160 °C | 2 Min. 30 Sek.). Die Zutaten mit dem Spatel gleichmäßig verteilen.
Nudeln, 1 EL Olivenöl und Gemüsefond in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten köcheln lassen (3D-Rührer | Stufe 3 | 98 °C | 6 Min.).
Die weißen Riesenbohnen abgießen und in den Topf geben. Den Deckel schließen und die Zutaten vermengen (3D-Rührer | Stufe 3 | 98 °C | 2 Min.). Den 3D-Rührer entnehmen.
Den One-Pot-Nudel-Gemüsetopf mediterraner Art anrichten und mit etwas grob zerstoßenem Pfeffer garniert servieren.
Für einen griechischen Touch kannst du anstelle einer mediterranen Gewürzmischung auch wunderbar die Spicebar Malaka-Gewürzmischung verwenden.