Bratäpfel im Blätterteig
Perfekt für kalte Tage – schnell, lecker, cozy!
Zutaten
2 Stück Äpfel nach Wahl
1 EL Butter
3 EL Mandelsplitter
2 EL Bratapfel-Zauber
1 Stück Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
2 Stück Kugeln Vanilleeis
1 Stück Eigelb
1 EL Milch
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
Die Äpfel aushöhlen und das Innere grob hacken.
Butter in einer Pfanne erhitzen, das Apfelinnere und die Mandelsplitter dazugeben. Unsere Bratapfel-Zauber-Gewürzmischung darüber streuen und alles für 5 Min. goldbraun anrösten.
Aus dem Blätterteig 2 Kreise ausschneiden und die ausgehöhlten Äpfel jeweils in die Mitte stellen. Den Teig am Rand je 2 cm breit einschneiden. Diese um den Apfel wickeln.
Das Eigelb und die Milch gründlich verquirlen.
Die angebratene Füllung in die Äpfel geben und den Teig außen mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad für 15-20 Min. goldbraun backen.
Die Äpfel mit Vanilleeis servieren.